blog de seguridad alimentaria

Seguridad e higiene

La seguridad e higiene como garantía de la seguridad y salubridad de los productos alimenticios con el objetivo de proteger a los consumidores con una vida activa y sana.

MÓDULO LIMS
Sistema de Gestión de Información de Laboratorio
Publicado elMartes, 1 de Octubre de 2019porDelsys
Tags:#lims #laboratorio #labo #investigacion #control #calidad #eficiencia
La importancia de contar con un módulo LIMS en su compañía para obtener un control correcto de la información generada en el laboratorio y garantizar la calidad de sus productos.
Seguridad alimentaria en la alimentación en los colegios
Seguridad alimentaria en los colegios
Publicado elMiércoles, 4 de Noviembre de 2015porDelsys
Tags:seguridad alimentaria software alimentación
En junio de 2011, el Gobierno de España aprobaba una ley que limita las grasas, los azúcares y la sal en los menús que comen los niños en los comedores escolares.
Soluciones informáticas para cumplir con las normas ISO en los hospitales
Soluciones informáticas para cumplir con las normas ISO en los hospitales
Publicado elMiércoles, 23 de Septiembre de 2015porDelsys
Tags:hospitales normas iso
El cumplimiento de las normas ISO (referentes de certificación y estándares a nivel internacional) es parte del compromiso con la calidad que caracteriza a los hospitales.
Seguridad alimentaria: la manipulacion de alimentos en el centro
Seguridad alimentaria
Publicado elMiércoles, 9 de Septiembre de 2015por
Tags:cocinas centrales seguridad alimentaria
La seguridad de los alimentos en las cocinas centrales es una de las mayores preocupaciones de las administraciones responsables de la seguridad alimentaria.
La informática al servicio de la calidad alimentaria
La informática al servicio de la calidad alimentaria
Publicado elMiércoles, 2 de Septiembre de 2015por
Tags:trazabilidad alimentaria Embutidos calidad alimentaria
Inmersas en el objetivo de riesgo cero en la seguridad de los alimentos procesados y distribuidos por ellas, las empresas agroalimentarias han integrado en sus estrategias destinadas a optimizar la calidad alimentaria aquellas operaciones derivadas del llamado “paquete de higiene” -normas reglamentarias de la Unión Europea prolongadas por disposiciones nacionales proyectadas específicamente sobre cada subsector alimentario, como el de derivados cárnicos y embutidos-.
La importancia de la higiene en el catering
La importancia de la higiene en el catering
Publicado elMiércoles, 19 de Agosto de 2015por
Tags:Catering higiene alimentaria
Las compañías del sector del catering están experimentando un avance importante, desde hace pocos años. Sobre todo, por los cambios en los hábitos de vida de los trabajadores. Es tan importante como en cualquier otra área de la alimentación mantener aquí también una adecuada higiene alimentaria.
Colegios y seguridad alimentaria: líneas generales
Colegios y seguridad alimentaria: líneas generales
Publicado elMiércoles, 15 de Julio de 2015por
Tags:Hospitales calidad alimentaria
La seguridad alimentaria y la calidad de los productos que se sirven en los menús constituye un tema clave en los colegios, puesto que los niños pertenecen a los grupos poblacionales de riesgo.
Hospitales y calidad alimentaria: una relación imprescindible
Hospitales y calidad alimentaria: una relación imprescindible
Publicado elMiércoles, 8 de Julio de 2015por
Tags:Hospitales calidad alimentaria
Si la calidad alimentaria resulta esencial en nuestra vida, en general, más lo es en los hospitales. Se trata de centros en los que conviven distintos enfermos, en muchas ocasiones, en régimen de internamiento.
Como se fabrican los embutidos gourmet
Como se fabrican los embutidos gourmet
Publicado elMiércoles, 24 de Junio de 2015por
Tags:gourmet Embutidos higiene alimentaria
Detrás de la fabricación de los embutidos gourmet que podemos degustar en las mesas de nuestras casas o los restaurantes, existe una compleja planificación del trabajo relativo a la fabricación.
Cómo elegir mi proveedor de soluciones tecnológicas para mi catering
Cómo elegir mi proveedor de soluciones tecnológicas para mi catering
Publicado elMiércoles, 10 de Junio de 2015por
Tags:empresas de catering erp alimentacion
En los últimos años, las empresas de catering han evolucionado, ampliando su oferta y reconduciendo sus estrategias de marketing, para encontrar nuevos nichos de mercado con mayor número de clientes potenciales.
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