Traçabilitat
Publicat elDimarts, 24 de Setembre de 2019perDelsys
Tags:trazabilidad seguridad alimentaria
Té dubtes sobre el seu sistema de traçabilitat? En Delsys trobarà les respostes que cerca.
La importància de la traçabilitat en l'alimentació ecològica
Publicat elDimecres, 20 de Gener de 2016perDelsys
Tags:trazabilidad alimentacion ecologica
Abans de passar a desenvolupar el concepte de traçabilitat, potser calgui puntualitzar quins tipus d'aliments són els anomenats aliments ecològics, també coneguts com aliments biològics o aliments orgànics.
Sofware de alimentacion, el mejor arma para una trazabilidad a raya
Publicat elDijous, 7 de Gener de 2016perDelsys
Tags:Seguridad alimentaria sofware alimentacion
El trabajo, en las sociedades contemporáneas, está basado en el principio de mejoramiento continuado y en la búsqueda de la excelencia.
Nova traçabilitat dels productes alimentaris en restaurants
Publicat elDimecres, 21 de Octubre de 2015perDelsys
Tags:trazabilidad productos alimentarios
Intoleràncies i al·lèrgies alimentàries són dues qüestions que porten de cap a aquest estimat 10% de la població que les pateix. Lactosa, fruits secs, gluten o determinades fruites poden desencadenar una reacció al·lèrgica tan severa que pot ser, fins i tot, letal, encara que no és freqüent.
Seguretat alimentària: la manipulació d'aliments en el centre
Publicat elDimecres, 2 de Setembre de 2015per
Tags:trazabilidad alimentaria Embutidos calidad alimentaria
Immerses en l'objectiu de risc zero en la seguretat dels aliments processats i distribuïts per elles, les empreses agroalimentàries han integrat en les seves estratègies destinades a optimitzar la qualitat alimentària aquelles operacions derivades de l'anomenat "paquet d'higiene" -normes reglamentàries de la Unió Europea perllongades per disposicions nacionals projectades específicament sobre cada subsector alimentari, com el de derivats carnis i embotits-.
Traçabilitat alimentària i increment de vendes de pernils
Publicat elDimecres, 26 de Agost de 2015per
Tags:jamones trazabilidad alimentaria
La traçabilitat alimentària no constitueix només una obligació per a les empreses, sinó que també aporta pautes de treball funcionals. Es tracta, de fet, d'un sistema de gestió de la qualitat dels productes amb què es treballa en el sector porcí, especialment en la producció de pernils.
Les cuines centrals com mai els ha vist un professional
Publicat elDimecres, 1 de Juliol de 2015per
Tags:Cocinas centrales trazabilidad alimentaria
Dins el sector agroalimentari cobra especial importància el neologisme recentment incorporat a la llengua espanyola de "traçabilitat". En realitat, amb ell es fa referència al seguiment exhaustiu de l'elaboració d'un determinat producte, des de la fabricació primera fins a la seva distribució última. Precisament tot aquest procés és el que es realitza en una cuina central
Que sistema de gestió de qualitat triar en el sector pesca
Publicat elDimecres, 3 de Juny de 2015per
Tags:sector pesca trazabilidad alimentaria calidad alimentaria
Per millorar el control de la indústria pesquera i bon ús dels recursos marins, en els últims anys, la Unió Europea ha vingut regulant el sector de la pesca amb disposicions que empenyen al professional a informatitzar els processos i fer ús dels avantatges que ofereixen les noves tecnologies de la informació.
Com millorar les vendes del bestiar boví amb la traçabilitat alimentària
Publicat elDimecres, 20 de Maig de 2015per
Tags:trazabilidad alimentaria ganado bovino ganaderia intensiva
La traçabilitat alimentària forma part ja de les obligacions que ha d'assumir qualsevol empresa que es dediqui a la ganaderia intensiva (bestiar boví, d'ovelles i cabres ...).
Les granges porcines a la punta del tecnologia amb la traçabilitat en el centre de les seves estratègies de creixement
Publicat elDimecres, 6 de Maig de 2015per
Tags:trazabilidad alimentaria granjas de cerdos estrategias de crecimiento
Cap propietari de granges de porcs pot obviar la traçabilitat alimentària com a pilar base de les seves estratègies de creixement. Avui en dia, no només per les lleis vigents, que obliguen els productors a donar a conèixer al consumidor tot el relatiu al producte; la preocupació pel que es menja, es ven i evitar al·lèrgies és bàsica per a la indústria alimentària.
Primer
<<Anterior12Següent>>
Últim

segueix-nos a les xarxes

i comparteix-ho amb els teus amics

posts destacats
LIMS
PorDelsysel01/10/2019
Traçabilitat
PorDelsysel24/09/2019
Imagen de seguimiento