Necessitats inicials

Garantir que cada pacient se li lliura el menjar ajustada sobre la base de la seva dieta, amb la qualitat i la seguretat alimentària màxima.

Resoldre la problemàtica i complexitat de la gestió i planificació dels menús de l'hospital.

Necessitat de tenir una eina de gestió de compres.

Traspassar el coneixement i la presa de decisions a un programari objectiu i gestionat íntegrament per l'empresa. Eliminar la dependència de personal, professionalitzant la gestió en la presa de decisions.

Solució desenvolupada

Es va implantar un model de gestió de càtering hospitalari únic, diferenciat i innovador, amb les següents avantatges.

- Portal de compres web. Els usuaris disposen de tots els menús qualificats i adaptat a les casuístiques de cada pacient, sobre la base de la seva dieta, preferència i / o necessitat.

- Sistema de planificació de menús.

- Integració amb el programari hospitalari, per vincular pacients, dietes i habitacions.

- Procés de recepció de mercaderies. Inici de traçabilitat, gestió d'emmagatzematge i subministrament a la zona d'emplatat.

- Gestió d'emplatat assistit, per tal d'aconseguir que la tasca d'emplatar estigui totalment dirigida per un sistema automàtic i eviti la presa de decisions per part dels responsables d'emplatar.

- Control màxim en traçabilitat dels aliments.

- Traspàs del control i la presa de decisions dels operaris al sistema.

Beneficis

Traçabilitat 100%, des de la recepció de mercaderies fins al lliurament al pacient.

- Estalvia eliminant sancions de sanitat
- Gestiona òptimament les caducitats

Qualitat garantida. Elimina incompliments relacionats amb les especificacions d'una dieta i les casuístiques dels pacients (al·lèrgens, valors calòrics, característiques isicoquimicas i organolèptiques)

Important reducció de costos de gestió relacionats amb el personal i la dependència del coneixement.