Solució desenvolupada
Es va implantar un model de gestió de càtering hospitalari únic, diferenciat i innovador, amb les següents avantatges.
- Portal de compres web. Els usuaris disposen de tots els menús qualificats i adaptat a les casuístiques de cada pacient, sobre la base de la seva dieta, preferència i / o necessitat.
- Sistema de planificació de menús.
- Integració amb el programari hospitalari, per vincular pacients, dietes i habitacions.
- Procés de recepció de mercaderies. Inici de traçabilitat, gestió d'emmagatzematge i subministrament a la zona d'emplatat.
- Gestió d'emplatat assistit, per tal d'aconseguir que la tasca d'emplatar estigui totalment dirigida per un sistema automàtic i eviti la presa de decisions per part dels responsables d'emplatar.
- Control màxim en traçabilitat dels aliments.
- Traspàs del control i la presa de decisions dels operaris al sistema.
|