Manipulació de Peix
Mitjançant els mòduls d'Ada Mar, el sistema permet calcular a partir d'uns requeriments de fabricació, la càrrega de treball i consum de productes per a l'elaboració de la producció mitjançant el control dels següents processos.
- Control del procés de classificació. - Rendiment de eviscerat. - Control del filetejat. - Control del procés de setinat. - Coneixement de minves i rendiments. - Compliment de les normatives de qualitat (fitxes tècniques APPCC, riscos laborals, ISO / IFS / BRC).
|