Els teus pernils, sempre al punt

Pernils

CONTROLA CADA PERNIL DES del DESPATX

 

Mitjançant aquest procés es realitza la classificació automàtica i identificació peça a peça.

 

Es realitza un control de paràmetres de qualitat, presa de mostres, control de defectes, previsió de salaó, ... etc

 

- Identificació individual de cada peça.
- Diferenciació per tipus de pernil i rang de pes.
- Classificació automàtica per pes.
- Compliment de les Normatives de Qualitat.

  controla cada pernil des del despatx
al punt de sal  

AL PUNT DE SAL

 

Mitjançant aquest mòdul es realitza el control de la sala de salaó, controlant les previsions d'entrada i sortida de la cambra.

 

Es controlen també les construccions de les perxes de la sortida de la sal.

 

- Control rentat de peces.
- Verificar la quantitat de sal, nitrificant per a cada pernil.
- Planificació i verificació de les ordres de treball.
- Classificació per minva a la sortida de la Sal.
- Construcció automàtica de penjadors per post salat, assecadors, ... etc.

CONTROLA ELS TEUS ASSECADORS

 

Mitjançant aquest mòdul es permet la planificació i control de la seqüència teòrica de processos de curació.

 

Es realitzen controls de minva, qualitat, controls de defectes, registre de moviments.

 

- Millora de la qualitat del producte.
- Garanteix la regularitat del producte al client.
- Situació real de l'estoc.
- Planificació dels moviments.
- Control de pilots.

  controla els teus assecadors
Delsys
Vols veure com els ha servit a ells?
SERHS
SERHS FOOD - Cuines centrals - 1
Implantació d'ADA Manager i desenvolupament a mida per cobrir les necessitats específiques del client.
SERHS FOOD
SERHS FOOD - Hospitals
Es va implantar un model de gestió de càtering hospitalari únic, diferenciat i innovador, amb les següents avantatges ...
Primer
<<Anterior123Següent>>
Últim
Delsys
no tots els operaris desossen igual  

TOTS ELS OPERARIS desossen IGUAL?

 

Mitjançant aquest mòdul s'obté la productivitat, el rendiment i la traçabilitat del procés de desossat de pernil curat.

 

Un cop el pernil està curat o semi-curat, el procés de desossat permet el control de la productivitat i rendiment per operari del procés de desossar. Per a cada pernil, el programa permet registrar el pes a l'inici del procés, i un cop desossat, permet la identificació de l'operari, i el pes final de cadascuna de les peces.

 

- Minva real de cadascuna de les peces.
- Producció per Operari / torn.
- Rendiment de cada operari (base per a la retribució per objectius)

SALA LLESCAT

 

El mòdul de llescat realitza el control massiu de la producció de la sala, obtenint traçabilitat i rendiment real per línia.

 

El mòdul de llescat comença amb la lectura i pes de tots els blocs que entren en cada línia. La informació s'introdueix directament a peu de línia.

 

- Coneixement de la producció real.
- Rendiment per línia, producte, torn, ... etc.
- Etiquetatge automàtic dels sobres, caixes i palets.
- Control de l'estoc de producte acabat.

  sala de llescat

expedicions

 

EXPEDICIONS

 

Mitjançant aquest mòdul es permet la gestió integral dels processos d'expedició (control de pesatge i etiquetatge).

 

Permet la gestió automàtica de les comandes de venda, gestió de la traçabilitat per lots i caducitats.

 

- Optimitza el procés d'expedició.
- Elimina entrades manuals i redueix errors humans.
- Completa identificació i control de cada producte final.
- Reducció hores / operari en l'expedició.
- Flexibilitat i rapidesa de reacció davant la demanda del mercat.

¿Produeixes pernils i vols tenir-ho tot controlat des del teu despatx?

altres sectors en els quals ada manager

es mou com peix a l'aigua

 

Primer
<<Anterior12Següent>>
Últim
Imagen de seguimiento