TOTS ELS OPERARIS desossen IGUAL?
Mitjançant aquest mòdul s'obté la productivitat, el rendiment i la traçabilitat del procés de desossat de pernil curat.
Un cop el pernil està curat o semi-curat, el procés de desossat permet el control de la productivitat i rendiment per operari del procés de desossar. Per a cada pernil, el programa permet registrar el pes a l'inici del procés, i un cop desossat, permet la identificació de l'operari, i el pes final de cadascuna de les peces.
- Minva real de cadascuna de les peces. - Producció per Operari / torn. - Rendiment de cada operari (base per a la retribució per objectius)
|