Els teus pernils, sempre al punt

CONTROLA CADA PERNIL DES del DESPATX

Mitjançant aquest procés es realitza la classificació automàtica i identificació peça a peça.

Es realitza un control de paràmetres de qualitat, presa de mostres, control de defectes, previsió de salaó, ... etc

- Identificació individual de cada peça.
- Diferenciació per tipus de pernil i rang de pes.
- Classificació automàtica per pes.
- Compliment de les Normatives de Qualitat.

AL PUNT DE SAL

Mitjançant aquest mòdul es realitza el control de la sala de salaó, controlant les previsions d'entrada i sortida de la cambra.

Es controlen també les construccions de les perxes de la sortida de la sal.

- Control rentat de peces.
- Verificar la quantitat de sal, nitrificant per a cada pernil.
- Planificació i verificació de les ordres de treball.
- Classificació per minva a la sortida de la Sal.
- Construcció automàtica de penjadors per post salat, assecadors, ... etc.

CONTROLA ELS TEUS ASSECADORS

Mitjançant aquest mòdul es permet la planificació i control de la seqüència teòrica de processos de curació.

Es realitzen controls de minva, qualitat, controls de defectes, registre de moviments.

- Millora de la qualitat del producte.
- Garanteix la regularitat del producte al client.
- Situació real de l'estoc.
- Planificació dels moviments.
- Control de pilots.

TOTS ELS OPERARIS desossen IGUAL?

Mitjançant aquest mòdul s'obté la productivitat, el rendiment i la traçabilitat del procés de desossat de pernil curat.

Un cop el pernil està curat o semi-curat, el procés de desossat permet el control de la productivitat i rendiment per operari del procés de desossar. Per a cada pernil, el programa permet registrar el pes a l'inici del procés, i un cop desossat, permet la identificació de l'operari, i el pes final de cadascuna de les peces.

- Minva real de cadascuna de les peces.
- Producció per Operari / torn.
- Rendiment de cada operari (base per a la retribució per objectius)

SALA LLESCAT

El mòdul de llescat realitza el control massiu de la producció de la sala, obtenint traçabilitat i rendiment real per línia.

El mòdul de llescat comença amb la lectura i pes de tots els blocs que entren en cada línia. La informació s'introdueix directament a peu de línia.

- Coneixement de la producció real.
- Rendiment per línia, producte, torn, ... etc.
- Etiquetatge automàtic dels sobres, caixes i palets.
- Control de l'estoc de producte acabat.

EXPEDICIONS

Mitjançant aquest mòdul es permet la gestió integral dels processos d'expedició (control de pesatge i etiquetatge).

Permet la gestió automàtica de les comandes de venda, gestió de la traçabilitat per lots i caducitats.

- Optimitza el procés d'expedició.
- Elimina entrades manuals i redueix errors humans.
- Completa identificació i control de cada producte final.
- Reducció hores / operari en l'expedició.
- Flexibilitat i rapidesa de reacció davant la demanda del mercat.