Colegios con menús más saludables

Verificador de dietas   Mediante el verificador de dietas, el programa analiza la composición de un plato e informa al sistema en tiempo real de las dietas que cumple, de forma estricta.   Gracias al análisis de la composición nutricional, los procesos de cocción, la composición de alérgenos, las restricciones de ingredientes y el cumplimiento de características externas, el sistema determina si la confección de un plato cumple o no con los requerimientos de una dieta.   En caso de NO cumplimiento, el sistema le informa de los motivos por los cuales el plato no es válido para una dieta: alérgenos, nutrientes,...de tal modo que usted puede corregir la composición y el proceso de fabricación del plato para asegurar la correcta administración de una dieta.

Confección de menús

Con este módulo, la empresa puede crear, configurar y administrar los menús. Incluye la creación de múltiples niveles (día juliano, comida, plato,...) con definición de eficiencias (rotaciones de producción, equilibrio dietético, ... ) y sin límite de asignaciones de dietas. Mediante el “Verificador de Dietas” se asegura el cumplimiento absoluto de todas las dietas mediante combinaciones entre todos los platos asignados en el menú.

El sistema entrega al dietista múltiples herramientas de ayuda para la creación y verificación de menús:

- Propone los platos correctos para cada dieta.
- Indica los incumplimientos.
- Notifica de descompensaciones nutricionales.

Estas herramientas son ideales para que el dietista pueda crear un menú sano, fiable y seguro en cuestión de minutos.

Ficha Técnica de Producto

El módulo de fichas técnicas permite la definición completa y única de todas las características, controles y cualidades de los productos de su empresa.

El sistema incluye un analizador de desequilibrios diarios y calcula las compensaciones globales.

- Definición centralizada de los datos de la empresa.
- Generación automática de los documentos de ficha técnica.
- Conexión con fábrica a tiempo real.
- 100% de garantía de cumplimiento entre los procesos de planta y la definición real de la ficha técnica.

Monitoraje

El módulo de monitoraje tiene diversas funcionalidades que están definidas para planificar, gestionar y controlar la adecuada composición de todas las dietas alimenticias del alumno teniendo en cuenta calorías, alérgenos, además de coordinar las actividades y acciones de monitoraje necesarias para realizar un seguimiento por alumno.

- Planifica las actividades de monitoraje.
- Captura de datos de monitoraje via Ipad.
- Gestión de atención al alumno.
- Seguimiento del alumno.
- Control del monitor.
- Datos de comedor, resultado del seguimiento por alumno.
- Publicación web de los resultados accesible por cada alumno de forma confidencial.
- Integración de los datos alimentarios del alumno: menús, calorías, alérgenos, dietas, etc…