Solución desarrollada
Se implanto un modelo de gestión de catering hospitalario único, diferenciado e innovador, con las siguientes ventajas.
- portal de compras web. Los usuarios disponen de todos los menús cualificados y adaptado a las casuísticas de cada paciente, en base a su dieta, preferencia y/o necesidad.
- sistema de planificación de menús.
- integración con el software hospitalario, para vincular pacientes, dietas y habitaciones.
- proceso de recepción de mercancías. Inicio de trazabilidad, gestión de almacenaje y suministro a la zona de emplatado.
- gestión de emplatado asistido, con el fin de conseguir que la tarea de emplatar esté totalmente dirigida por un sistema automático y evite la toma de decisiones por parte de los responsables de emplatar.
- control máximo en trazabilidad de los alimentos.
- traspaso del control y la toma de decisiones de los operarios al sistema.
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