Tus jamones, siempre al punto

Jamones

 CONTROLA CADA JAMÓN DESDE TU DESPACHO

 

Mediante este proceso se realiza la clasificación automática

e identificación pieza a pieza.

 

Se realiza un control de parámetros de calidad, toma de muestras, control de defectos, previsión de salazón,… etc.

 

- Identificación individual de cada pieza.
- Diferenciación por tipo de jamón y rango de peso.
- Clasificación automática por peso.
- Cumplimiento de las Normativas de Calidad.

  controla tus jamones des del despacho
Punto de sal  

AL PUNTO DE SAL

 

Mediante este módulo se realiza el control de la sala de salazón, controlando las previsiones de entrada y salida de la cámara.

 

Se controlan también las construcciones de las perchas de la salida de la sal.

 

- Control lavado de piezas.
- Verificar la cantidad de sal, nitrificante para cada jamón.
- Planificación y verificación de las órdenes de trabajo.
- Clasificación por merma a la salida de la Sal.
- Construcción automática de perchas para postsalado, secaderos, ...etc.

CONTROLA TUS SECADEROS

 

Mediante este módulo se permite la planificación i control de la secuencia teórica de procesos de curación.

 

Se realizan controles de merma, calidad, controles de defectos, registro de movimientos.

 

- Mejora de la calidad del producto.
- Garantiza la regularidad del producto al cliente.
- Situación real del stock.
- Planificación de los movimientos.
- Control de pilotos.

  Controla tus secaderos
Delsys
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Celebración de los 18 años de Delsys en las instalaciones de la Garrotxa y exposición del caso de éxito de Delsys-SERHS.
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Delsys
no todos los operarios deshuesan igual  

¿TODOS LOS OPERARIOS DESHUESAN IGUAL?

 

Mediante este módulo se obtiene la productividad, el rendimiento y la trazabilidad del proceso de deshuese de jamón curado.

 

Una vez el jamón está curado o semi-curado, el proceso de deshuese permite el control de la productividad y rendimiento por operario del proceso de deshuese. Para cada jamón, el programa permite registrar el peso al inicio del proceso, y una vez deshuesado, permite la identificación del operario, y el peso final de cada una de las piezas.

 

- Merma real de cada una de las piezas.
- Producción por Operario/turno.
- Rendimiento de cada operario (base para la retribución por objetivos)

SALA DE LONCHEADO

 

El modulo de loncheado realiza el control masivo de la producción de la sala, obteniendo trazabilidad y rendimiento real por línea.

 

El módulo de loncheado empieza con la lectura y peso de todos los bloques que entran en cada línea. La información se introduce directamente a pie de línea.

 

- Conocimiento de la producción real.
- Rendimiento por línea, producto, turno, … etc.
- Etiquetado automático de los sobres, cajas y pallets.
- Control del stock de producto terminado.

  sala de loncheado 

expediciones

 

EXPEDICIONES

 

Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de expedición (control de pesado y etiquetado).

 

Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la trazabilidad por lotes y caducidades.

 

- Optimiza el proceso de expedición.
- Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.
- Completa identificación y control de cada producto final.
- Reducción horas/operario en la expedición.
- Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.

¿Produces jamones y quieres tenerlo todo controlado desde tu despacho?

otros sectores en los que ada manager

se mueve como pez en el agua

 

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