Controla, automatiza y optimiza tu empresa en cualquier momento y dispositivo y con todas las garantías de control de calidad. Además, también te asesoramos y ayudamos a combinar ADA Embutidos con la tecnología alimentaria complementaria adecuada para potenciar la optimización y trazabilidad en tu producción de embutidos.
Fácil. Rentable. Eficiente
Descubre ya el poder de la visibilidad de stocks y eficiencia operativa
Software de trazabilidad alimentaria para embutidos
Eficiencia mejorada y agilizada
- Stocks e inventarios al día
- Gestión operativa optimizada
- Control costes reales
- Agilidad y fiabilidad de procesos
Calidad y seguridad
- Trazabilidad total
- Control de calidad integrado
- Etiquetaje sin errores
- Datos accesibles y actualizados
Optimización y trazabilidad en la producción de embutidos
ADA Embutidos es el software más completo que existe para controlar tu planta de producción. A continuación se exponen todas sus funcionalidades.
Define y gestiona digitalmente fichas técnicas de embutidos de forma integral. Intégralas fácilmente con tus procesos de impresión de etiquetas, de control de fabricación y asegura que se ajustan a su definición en las propias fichas técnicas. Asimismo, gestiona tareas como la definición de escandallos de producto por proceso o hojas de ruta de producción de modo fácil, eficaz y sin errores:
- Control y gestión de ingredientes, valores nutricionales, alérgenos, físico-químicos y organolépticos.
- Cálculo automático de cadena de ingredientes.
- Múltiples vistas de ficha técnica: ficha completa, ficha catálogo, ficha logística o ficha compras, entre otros.
- Control de stocks y costes reales por producto.
- Etiquetado multidioma y multialfabeto.
- Portal de entrada de datos de proveedores.
- Asistente de entrada rápida para fichas técnicas.
Planifica la demanda a futuro considerando históricos de ventas, stocks disponibles y compras pendientes de recepcionar con ADA Demand Planning:
- Análisis de existencias actuales según el cálculo predictivo.
- Análisis de compras previstas según el cálculo predictivo.
- Mayor y mejor control de stocks y evolución de consumos históricos.
- Planificación de demanda predictiva según datos previos.
- Propuestas de compra ajustadas a la planificación de la demanda.
- Control de costes reales basado en datos objetivos.
- Definición de alarmas de factores clave para el cálculo predictivo de la demanda.
Basa la planificación de tu fabricación de embutidos en parámetros clave para tu negocio:
- Históricos de ventas.
- Planificación de producción manual, contra stock programado, ventas o según diferencia entre ventas recibidas y planificaciones previas lanzadas.
- Control de costes según datos reales.
- Resultados de la planificación de la demanda.
- Planificaciones manuales.
A partir de los parámetros de planificación anteriores puedes programar tu actividad de producción de los siguientes modos:
- Planificación diaria / semanal.
- Planificación por diferencias.
- Planificación de compras derivadas considerando el stock disponible a fecha de fabricación.
- Creación de la secuencia de órdenes de fabricación, según las fases de producción definidas para cada producto.
- Definición de alarmas de factores clave para el cálculo de la planificación de producción.
Controla la curación de tus embutidos de modo fácil y seguro:
- Proceso de montaje de perchas.
- Control de entrada de secaderos.
- Planificación de los tiempos de curación.
- Creación de órdenes de salida de curación.
- Clasificaciones por rango de merma.
- Control de merma del proceso.
- Gestión eficiente de stocks en curación y control de costes asociados.
- Control de perchas y carros mediante RFID.
- Control de transporte automático de carros de curación mediante AGV.
- Posible control de evolución dinámica de la merma, mediante perchas testigo y pesaje dinámico integrado.
Planifica, organiza y optimiza tu departamento de calidad, gestionando automáticamente autocontroles y registros de calidad según tipología:
- Definición de autocontroles de calidad y gestión del resultado.
- Planificación, ejecución y control de registros de calidad por tipología ISO, IFS, BRC, APPCC o Medio Ambiente.
- Ejecución de controles de calidad en papel, tablet y PC.
- Visibilidad de costes de calidad asociados.
- Gestión de incidencias correctivas.
- Control documental de resultados.
Basa la toma de decisión de tu gestión alimentaria en datos reales y objetivos con el módulo ADA BI.
- Análisis de datos comerciales: ventas y compras
- Optimización de stocks y costes derivados.
- Análisis de costes: real, teórico y de estudio.
- Análisis de mermas de fabricación.
- Análisis de mermas y rendimientos de fabricación.
- Análisis OEE por línea de fabricación.
- Parametrización de alarmas para controlar eventos clave.
Controla eficazmente el proceso de recepción de materias primas y auxiliares:
- El sistema dispone de control de entrada parametrizable:
- Registro de lotes de proveedor.
- Creación de lotes intermedios.
- Control de básculas de pesaje.
- Controles de calidad por artículo / proveedor.
- Visibilidad de costes y stocks de materias primas y auxiliares.
- Etiquetado de entrada.
- Registro de trazabilidad de entrada y verificación de datos.
Configura y gestiona eficazmente los escandallos y el tipo de corte para mejorar el rendimiento de toda la cadena:
- Escandallos de despiece personalizados por tipo de animal y formato.
- Planificación de producción inversa (OFs inversas) a partir de entrada de canales.
- Automatización en el proceso de despiece a partir de las OFs creadas abiertas o cerradas.
- Control de procesos automatizados (Táctiles, PC y PDA).
- Conexión de periféricos integrados: Báscula, ITUS, lectores CB, lectores chip, 2D, equipos Bizerba, Espera, Dibal, Digi, entre otros.
- Gestión de tasas, stocks y costes.
- Rendimiento por partidas, productos y similares.
- Trazabilidad individual a pieza noble
- Controles de calidad integrados (autocontroles por proceso y controles preoperativos).
- Control detallado de tareas, operarios y productividad.
Gestiona eficazmente tus procesos de elaborados para realizar transformaciones procedentes del despiece:
- Escandallos de elaborados cárnicos, incluyendo carnes, especias y materiales auxiliares.
- Control de ruta del proceso de elaboración.
- Automatización en el proceso de elaboración, a partir de las OFs creadas.
- Control OEE manual o automático de líneas de fabricación.
- Control de envasado.
- Control de etiquetado multidioma y multialfabeto.
- Control de stocks, costes y rendimiento por partidas o productos.
- Trazabilidad total del proceso de fabricación.
- Control del balance de masas.
- Controles de calidad integrados (autocontroles por proceso y controles preoperativos)
- Control detallado de tareas, operarios y productividad.
Gestiona de modo integral todos los procesos vinculados al envío, incluida la gestión automática de los pedidos de venta:
- Expediciones a peso fijo y variable.
- Personalización de producto por cliente / punto de entrega: etiquetas, idioma, formatos, embalajes, entre otros.
- Gestión de almacenes y ubicaciones.
- Gestión de almacenes de congelados.
- Control de stocks total, con gestión de Handle Units.
- Proceso de facturación integrado.
- Gestión de comisionistas integrado.
- Enlace automático a contabilidad y control de riesgo comercial.
- Control de devoluciones y registro de incidencias.
- Trazabilidad total a cliente final.
- Minimiza los errores humanos.
- Se evitan las entradas a mano.
- Optimización del tiempo del operario.
- Visibilidad de costes logísticos reales.
- Adaptación rápida a la demanda comercial.
Con ADA LIMs gestiona y controla la actividad de tu laboratorio (interno y externo), para la gestión de los planes de muestreo:
- Definición de los planes de muestreo.
- Integración con producción para la petición de muestras por OF.
- Planificación de actividad de laboratorios.
- Creación de tareas.
- Control de costes reales.
- Autoconsumos de reactivos.
- Gestión de registros.
- Control de resultados.
- Gestión documental integrada.
- Gestión de incidencias.
CORE
- Fichas técnicas
- Bases de datos
- Servicios web
- Control de teletrabajo
- Etiquetaje
CALIDAD
- Autocontroles de calidad
- Controles planificados
- LIMS
- Planes de mostreo
- ISO, IFS, BRC, Medio Ambiente
FABRICACIÓN
- Planificación de producción
- Programación de producción
- Control de OFs y costes
- Trazabilidad
- Gestión de mermas
FINANZAS
- Compras y ventas
- Costes y stocks
- Enlaces contables
OEE
- OOE Automática
- OEE Manual
LOGÍSTICA
- Recepciones
- Expediciones
- Picking por voz
- Inventarios
- Portal de compras
- Control de stocks
- Trazabilidad
BUSINESS INTELLIGENCE
- Datos reales de ventas / compras
- Análisis de mermas y rendimiento
- Análisis OEE por línea de fabricación
SAT
- Mantenimiento preventivo
- Mantenimiento correctivo