ADA Hospitales
Planifica automáticamente compras y pedidos de producción; asignaciones; reduce el desperdicio y los costes asociados con una planificación predictiva digital y eficiente; controla la trazabilidad desde la prescripción hasta el disfrute de la comida; gestiona toda información y procesos de cocina, o bien, haz fácilmente el análisis, gestión económica y de eficiencia de todos tus circuitos, equipos y productos. Te orientamos y ayudamos a combinar ADA Hospitales con la tecnología alimentaria complementaria adecuada.
Análisis de procesos con ADA Hospitales
Eficiencia mejorada y agilizada
- Visibilidad: Stocks e inventarios al día
- Ahorro de tiempo, en tareas y coste
- Gestión procesos y compras
- Control de costes reales
- Flexibilidad y mejora nutricional
Calidad y seguridad
- Trazabilidad total
- Control de calidad hospitalario integrado
- Reducción de errores y reclamaciones
- Información accesibles y actualizada
- Mayor satisfacción assistencial
Software de gestión integral de catering hospitalario y control nutricional
Gestión, análisis de procesos y control nutricional 4.0
Integración con el sistema hospitalario / residencial para obtener la relación diaria de asistencias y sus dietas:
- Integración de datos, mediante protocolo HL7 con el software del hospital / residencia
- Obtención de datos del paciente / residente: Habitación, cama, NIP, nombre (iniciales) y dieta.
- Conversión de equivalencias entre las dietas del sistema hospitalario y las dietas de Delsys.
- Creación de la lista de asistencias por comida, ajustadas a la dieta del paciente.
- Gestión de cambios de última hora.
- Creación de dietas personalizadas.
- Definición de restricciones: alérgenos, nutricionales, cocciones, texturas, grupos de alimentos y demás.
- Ahorro de tiempo, desperdicio y costes con 120 dietas ya prediseñadas.
- Verificación automática de dietas integrado que comprueba si un plato se ajusta a la dieta.
- Selección de múltiples dietas simultáneamente.
- Olvídate de crear una dieta que sume varias restricciones, el sistema puede aplicar varias restricciones simultáneamente.
Define y gestiona digital e completamente las fichas técnicas. Intégralas fácilmente con tus procesos de impresión de etiquetas, control de fabricación y asegura que se ajustan a su definición en las propias fichas técnicas. Asimismo, gestiona tareas como la definición de escandallos de producto por proceso o hojas de ruta de producción de modo fácil, eficaz y sin errores:
- Control y gestión de ingredientes, valores nutricionales, alérgenos, físico-químicos y organolépticos.
- Cálculo automático de cadena de ingredientes.
- Múltiples vistas de ficha técnica: ficha completa, ficha catálogo, ficha logística o ficha compras, entre otros.
- Control de stocks y costes reales por producto.
- Etiquetado multidioma y multialfabeto.
- Asistente de entrada rápida para fichas técnicas.
- Creación y gestión de platos, formatos de producción y venta o producciones mínimas.
- Homologación de ingredientes, artículos de compra y proveedores mediante el portal de fichas técnicas.
Basa la planificación de necesidades de cocina según:
- Resultados de la planificación de la demanda.
- Planificación manuales y de producción según ventas o según diferencia entre ventas recibidas y planificaciones previas lanzadas.
- Históricos de ventas.
A partir de estos parámetros de planificación puedes programar tu actividad de producción de los siguientes modos:
- Planificación diaria / semanal.
- Planificación por diferencias.
- Planificación de compras derivadas según stock disponible a fecha de fabricación.
- Creación de la secuencia de órdenes de fabricación, según las fases de producción definidas para cada producto.
- Control de costes reales basado en datos objetivos.
- Definición de alarmas de factores clave para el cálculo de la planificación de producción.
Controla eficazmente el proceso de recepción de materias primas y auxiliares:
- El sistema dispone de control de entrada parametrizable:
- Registro de lotes de proveedor.
- Creación de lotes intermedios.
- Control de básculas de pesaje.
- Controles de calidad por artículo / proveedor.
- Visibilidad de costes y stocks de materias primas y auxiliares.
- Etiquetado de entrada.
- Registro de trazabilidad de entrada y verificación de datos.
Gestiona la trazabilidad de forma integral, con consultas de lote aguas arriba y aguas abajo:
- Control de trazabilidad por lote.
- De recepción a consumo.
- Consultas bidireccionales y recursivas.
- Vinculación de la consulta a documentos de compra y de venta o servicio.
Basa la toma de decisión de tu gestión alimentaria en datos reales y objetivos con el módulo ADA BI.
- Análisis de asistencias: tipo, dieta, estacionalidad.
- Análisis de costes: real, teórico y de estudio.
- Optimización de stocks y costes derivados.
- Análisis de mermas y rendimientos en cocina.
- Parametrización de alarmas para controlar eventos clave.
Define, gestiona y personaliza fácilmente los menús de un centro, con sus variantes dietéticas:
- Definición de menús por centro, rotaciones, variantes dietéticas y multi-elección.
- Creación de estructura de menús: días, comidas o complementos.
- Introducción de platos.
- Control de costes reales.
- Verificación de dietas automáticamente.
Escoge fácilmente mediante el uso de tablets las multielecciones del menú:
- Entrada de datos de modo fácil y seguro vía tablet.
- Integración con asistencias del hospital.
- Sencilla gestión multi-elección por habitación, cama y paciente.
- Funcionamiento con y sin wifi.
- Envío automático de datos a cocina.
Planifica la demanda a futuro considerando históricos de ventas, stocks disponibles y compras pendientes de recepcionar con ADA Demand Planning:
- Análisis de stocks actuales y compras previstas para el cálculo predictivo.
- Mayor y mejor control de stocks y evolución de consumos históricos.
- Planificación de demanda predictiva según datos previos.
- Propuestas de compra ajustadas a la planificación de la demanda.
- Control de costes reales basado en datos objetivos.
- Definición de alarmas de factores clave para el cálculo predictivo de la demanda.
Gestiona las compras de los centros de forma asistida:
- Homologación de artículo / proveedor / precio por centro.
- Creación de pedidos asistidos a partir de menús planificados.
- Gestión de raciones por tipo de comensal.
- Cálculo de necesidades de compra automático según el escandallo de platos.
- Minimización de desperdicio y costes asociados.
- Lanzamiento automático de pedidos a proveedores vía mail o EDI, entre otros.
Define y gestiona eficazmente los procesos de elaborados para realizar transformaciones procedentes de materias primas o semielaborados:
- Escandallos de elaborados, incluyendo preparaciones de verduras, carnes, pescados, frutas, salsas, especias y materiales auxiliares.
- Control de ruta de proceso de elaboración.
- Automatización en el proceso de elaboración a partir de las OFs creadas.
- Control de envasado.
- Gestión de stocks y costes.
- Control de etiquetado multidioma y multialfabeto.
- Rendimiento por partidas, productos y similares.
- Trazabilidad total del proceso.
- Controles de calidad integrados (autocontroles por proceso y controles preoperativos).
- Control detallado de tareas, operarios y productividad.
- Posible control OEE de líneas de envasado.
Gestiona sencillamente el proceso de emplatado de forma guiada:
- Cálculo de las necesidades de emplatado.
- Generación de lista de emplatado.
- Gestión de bandejas individuales, multiporción o otros formatos.
- Control de ejecución del emplatado mediante:
- Pantalla.
- Sistema Pick to Light
- Sistema Put to Light.
- Impresión de tarjetones: habitación, paciente, dieta y menú.
- Cálculo de eficiencia y costes del proceso de emplatado.
- Suministro a pacientes.
Planifica, organiza y optimiza tu departamento de calidad, gestionando automáticamente autocontroles y registros de calidad según tipología:
- Definición de autocontroles de calidad y gestión del resultado.
- Planificación, ejecución y control de registros de calidad por tipología ISO, IFS, BRC, APPCC o Medio Ambiente.
- Ejecución de controles de calidad en papel, tablet y PC.
- Visibilidad de costes de calidad asociados.
- Gestión de incidencias correctivas.
- Control documental de resultados.
CORE
- Fichas técnicas
- Bases de datos
- Servicios web
- Control de teletrabajo
- Etiquetaje
CALIDAD
- Autocontroles de calidad
- Controles planificados
- LIMS
- Planes de mostreo
- ISO, IFS, BRC, Medio Ambiente
FABRICACIÓN
- Planificación de producción
- Programación de producción
- Control de OFs y costes
- Trazabilidad
- Gestión de mermas
FINANZAS
- Compras y ventas
- Costes y stocks
- Enlaces contables
OEE
- OOE Automática
- OEE Manual
LOGÍSTICA
- Recepciones
- Expediciones
- Picking por voz
- Inventarios
- Portal de compras
- Control de stocks
- Trazabilidad
BUSINESS INTELLIGENCE
- Datos reales de ventas / compras
- Análisis de mermas y rendimiento
- Análisis OEE por línea de fabricación
DIETÉTICA
- Portal de fichas técnicas
- Conexión con Alimentium
Ha llegado el momento
Reinventa ya la gestión y eficiencia alimentaria de tu hospital, residencia, centro sociosanitario u hospital de día con la tecnología alimentaria que hace la gestión alimentaria más segura, rápida y fácil para tus pacientes y para ti.
